La gastronomía de latinoamérica lanza sus sabores ante la arrasadora tendencia de la cocina fusión o de autor que se vive en Madrid. Ante esto muchos se preguntan ¿Que sería de la cocina sin la fusión?
29 de Mayo de 2009 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendoTodas las entradas bajo la etiqueta "huekizabeth"
La herencia de oro
La quinua es el grano de oro más importante del altiplano: un cereal que esta tomando un papel protagónico en la culinaria novoandina.
16 de Marzo de 2009 | Elizabeth Zamora | 2 comentarios | Sigue leyendo
La verdad de la milanesa
¿La calidad o la cantidad? tema de discución entre los chefs y los comensales. ¿Restaurantes tipicos para saciarse o restaurantes de alta cocina para deleitarse?
09 de Marzo de 2009 | Elizabeth Zamora | 3 comentarios | Sigue leyendo
Comer o no comer, esa es la cuestión
El comer gusanos fritos puede ser normal para muchos y repugnante para otros, es cuestión de gustos adquiridos. ¿Se atreven a probarlos?
02 de Marzo de 2009 | Elizabeth Zamora | 4 comentarios | Sigue leyendo


