Todas las entradas bajo la etiqueta "gastronomía"

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La torta no se compra, se prepara

Se deben olvidar por un día de ir a la pastelería: con esta receta para preparar una torta podrán lucirse hasta con la suegra.

14 de Marzo de 2010 | Elizabeth Zamora | 2 comentarios | Sigue leyendo
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Festival de sushi

Está considerado el bocado perfecto, y para los japoneses el plato más importante de su gastronomía. Hablamos del sushi maki.

07 de Marzo de 2010 | Elizabeth Zamora | 2 comentarios | Sigue leyendo
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Fideos japoneses con ternera al ajillo

Nuestro cocinero mexicano se pone en plan oriental (por aquello de la multiculturalidad) para enseñarnos una receta japonesa.

22 de Febrero de 2010 | Jake Soulinake | 1 comentario | Sigue leyendo
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La embajadora la cocina francesa: Julia Child

Esta es parte de la historia de una mujer que enseño el arte de la cocina francesa a sus compatriotas americanos, es un honor presentar a: Julia Child

10 de Febrero de 2010 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendo
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La finca de Susana

Visitamos La finca de Susana, un céntrico restaurante madrileño donde cenar bien sin rascarse mucho el bolsillo.

25 de Enero de 2010 | Jake Soulinake | Sin comentarios | Sigue leyendo
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La mejor historia: El Chifa

La comida chifa es una de las más importantes cocinas del Perú, que con el tiempo ha sabido ganar respeto y apego. Aquí pobres y ricos siempre son bien servidos.

22 de Enero de 2010 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendo
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Fritatta de queso azul y tomate

¡Eureka! ¡Nuestro cocinero ha vuelto! El tío se había metido en una despensa, venga a comer, y no había quien lo sacara… hasta ahora

20 de Enero de 2010 | Jake Soulinake | Sin comentarios | Sigue leyendo
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Cábalas gastronómicas de Año Nuevo

Las costumbres gastronómicas de Año Nuevo son más que un simple antojo, es una cuestión de superstición, cualquiera que sea la opción ¡Feliz Año Nuevo!

31 de Diciembre de 2009 | Elizabeth Zamora | 1 comentario | Sigue leyendo
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Para tener una dulce Navidad

En estas fiestas navideñas se debe regalar paz, amor y sobre todo mucha dulzura. Por eso aquí tienen algunas opciones para regalar y variar el banquete de la Nochebuena.

23 de Diciembre de 2009 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendo
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Batallón preparado: ¡A cocinar!

La cocina se ha convertido en un campo de guerra, tanto la mediana como la gran industria culinaria establecen jerarquias, en busca de la tan ansiado victoria.

10 de Diciembre de 2009 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendo
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Del jardín a la mesa

La presencia de las flores en la comida, aportación mexicana, da ese toque mágico y delicado, especialmente para los “florivoros”.

26 de Noviembre de 2009 | Elizabeth Zamora | 2 comentarios | Sigue leyendo
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Colorin colorado: postre terminado

Preparar un postre es como escribir un cuento cuya mejor parte es el desenlace, es decir, el emplatado, el desafío a la creatividad culinaria.

09 de Noviembre de 2009 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendo
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Restaurante chino ‘El Buda feliz’

Para quien piense que la comida china es mala y no merece un hueco en nuestro programa gastronómico, una sugerencia: no veáis este vídeo.

15 de Octubre de 2009 | Jake Soulinake | 3 comentarios | Sigue leyendo
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La fiesta gastronómica del año

Se llevó a cabo la II Feria Gastronómica de Lima: MISTURA 2009, a la que asistieron más de 100.000 personas, como muestra de cohesión nacional.

10 de Octubre de 2009 | Elizabeth Zamora | Sin comentarios | Sigue leyendo
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Entrevista al cocinero fiel

De cocinero a cocinero, de chef a chef. Un tío con máscara de lucha mexicana que entrevista a un infiel. Un duelo sabroso, vaya.

09 de Octubre de 2009 | Jake Soulinake | 1 comentario | Sigue leyendo
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