Tinta Digital » La taberna de Soulinake

Fideos japoneses con ternera al ajillo

Jake Soulinake — Mon, 22 Feb 2010 11:03:14 +0000

Ingredientes (2 personas):

2 paquetes de ramen o fideos japoneses.
2 filetes de ternera.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1 ajo.
Perejil.
Vino blanco.
Aceite.
Sal.

Dificultad: baja.

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La finca de Susana

Jake Soulinake — Mon, 25 Jan 2010 06:40:47 +0000

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Fritatta de queso azul y tomate

Jake Soulinake — Wed, 20 Jan 2010 06:34:41 +0000

Ingredientes (1 persona):

2 huevos.
2 rodajas de tomate.
1 trozo de queso azul.
Sal, aceite y tomillo.

Dificultad: mínima.

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Restaurante chino ‘El Buda feliz’

Jake Soulinake — Thu, 15 Oct 2009 11:00:06 +0000

Para quien piense que la comida china es mala y no merece un hueco en nuestro programa gastronómico, una sugerencia: no veáis este vídeo.

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Entrevista al cocinero fiel

Jake Soulinake — Fri, 09 Oct 2009 07:01:39 +0000

De cocinero a cocinero, de chef a chef. Un tío con máscara de lucha mexicana que entrevista a un infiel. Un duelo sabroso, vaya.

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Bar restaurante Tío de la bota

Jake Soulinake — Tue, 18 Aug 2009 22:00:59 +0000

Qué tío. Nuestro cocinero cumple el expediente con cualquier cosa. Se va a tomar unas cañas por su pueblo y monta un vídeo. Así trabaja cualquiera. Menos mal que no le pagamos…

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Cervecería Doble M

Jake Soulinake — Mon, 03 Aug 2009 22:00:00 +0000

Qué tío. Nuestro cocinero cumple el expediente con cualquier cosa. Se va a tomar unas cañas por su pueblo y monta un vídeo. Así trabaja cualquiera. Menos mal que no le pagamos…

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Sorbete de limón

Jake Soulinake — Mon, 20 Jul 2009 22:00:10 +0000

Si nos lees desde el Hemisferio Norte, con un poco de suerte estarás retirado en la playa, cervecita en mano, disfrutando de las vacaciones de verano. Te proponemos algo más sano e igual de refrescante: un sorbete de limón.

Ingredientes (1 copa):

Sorbete o helado de limón.
Cava.
Azúcar.

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Ensalada de arroz con aguacate

Jake Soulinake — Sun, 12 Jul 2009 22:00:24 +0000

Ingredientes (para dos personas):

100 gramos de arroz (1 vaso de agua casi lleno).
1 aguacate.
1 tomate.
1 pepino.
1 lata de atún.
2 lonchas de bacon.
Aalcaparras.
Aceite, vinagre, sal y orégano.

Dificultad: mínima.

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Batido de melón con yogur

Jake Soulinake — Sun, 05 Jul 2009 22:00:07 +0000

Ingredientes (1 persona):

3 rodajas de melón.
1 yogur natural o azucarado.
Medio vaso de leche.
Azúcar al gusto.

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Gazpacho de sandía

Jake Soulinake — Sun, 28 Jun 2009 22:00:01 +0000

Ahora que ya estamos en verano (al menos en el Hemosferio Norte), toca también cambiar de estación culinaria. Te cuento cómo preparar un sano y refrescante gazpacho de sandía.

Ingredientes (2 personas):

4 tomates pera.
2 rodajas de sandía.
Medio pepino.
Medio pimiento verde.
1 cuarto de cebolla.
1 ajo.
Aceite, sal y vinagre.

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Otras comidas

Jake Soulinake — Sun, 21 Jun 2009 22:00:21 +0000

Un paseo por dos páginas bastante curiosas: Hospital food y School lunch around the world. En la primera se publican fotografías de comida de hospitales de todo el mundo mientras que la segunda hace lo mismo con la comida de los colegios.

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Comiendo en Torrejón

Jake Soulinake — Sun, 07 Jun 2009 22:00:50 +0000

Avisamos a nuestro cocinero de que volvíamos a la carga tras la pausa del especial, pero no le apetecía mucho cocinar. Dijo que estaba comiendo por ahí, así que se sacó de la manga enseñarnos lo que se puede comer en el céntrico restaurante Plaza Mayor de Torrejón de Ardoz (Madrid).

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Recetas peruanas desde España

Jake Soulinake — Thu, 28 May 2009 22:00:58 +0000

La cocina peruana está considerada como la mejor de Latinoamérica por su variedad y la riqueza de tradiciones culinarias que en ella se reunen. En este especial ofrecemos tres platos (entrante, primero y segundo) de la cocina peruana que sorprenderán por su sencillez y la familiaridad de sus ingredientes.

Entrante

Ceviche de mango (4 personas):

4/5 limones.
Lechuga o cogollos de tudela.
1 cebolla morada.
Aceite, pimienta y cilantro.

Primer plato

Pollo con salsa de maní (2 personas):

2 cuartos traseros de pollo.
150 gramos de cacahuetes.
1 cebolla.
2 ajos.
Pasta de ají amarillo.
Arroz.

Segundo plato

Causa limeña (4 personas):

1 kilogramo de patatas.
200 gramos de aceitunas negras deshuesadas.
200 gramos de aceitunas verdes dehuesadas.
200 gramos de maíz dulce.
1 huevo.
Pasta de ají amarillo.
Mayonesa
El zumo de un limón.
Medio vaso de aceite de oliva.
Sal.

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Gastronomía de supervivencia

Jake Soulinake — Sun, 10 May 2009 22:00:33 +0000

Ultimate Survival es un programa en el que se muestran diversas técnicas de supervivencia en ambientes extremos y hostiles. Como la alimentación es clave en este tipo de situaciones, echamos un pequeño vistazo a lo que come su presentador, Bear Grylls, para sobrevivir.

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De paseo por la Red

Jake Soulinake — Sun, 03 May 2009 22:00:36 +0000

Otro paseo por la web. Una mirada a dos páginas muy distintas: scanwiches.com, un original tumblr en el que se cuelgan escaneos de sándwiches y bocadillos; y thisiswhyyourefat.com, otro Tumblr en el que se podrá comprobar, a través de auténticas aberraciones gastronómicas, por qué EEUU tiene un porcentaje tan alto de obesos.

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Tapas en El Boñar de León

Jake Soulinake — Sun, 26 Apr 2009 22:00:03 +0000

Nuestro cocinero se va de marcha. ¿Querrá inspirarse?

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Milhojas de patata

Jake Soulinake — Sun, 19 Apr 2009 22:00:58 +0000

Ingredientes (2 personas):

4 patatas.
2 tomates.
1 berenjena.
2 cebolletas.
1 huevo.
Aceite y sal.

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Conexión Granada – Jaén

Jake Soulinake — Sun, 12 Apr 2009 22:00:38 +0000

Hay pique. ¿Dónde son mejores las tapas? En el sur, sin duda. Pero… ¿y dónde del sur? Comparamos las de Granada y Jaén para averiguarlo.

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Jornada gastronómica ‘granaína’

Jake Soulinake — Sun, 05 Apr 2009 22:00:32 +0000

Esta semana, una jornada gastronómica en Granada que pretende mostrar dos menús de dos buenos restaurantes de la ciudad.

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Crítica gastronómica en Granularios, de Granollers

Jake Soulinake — Sun, 29 Mar 2009 22:00:35 +0000

Nuestro cocinero nos envía el siguiente mensaje: “En esta ocasión no cocino, sino que presento una crítica gastronómica del restaurante Granularios, en Granollers, de la mano de un gran amigo”. Los que leéis la revista desde hace tiempo seguro que os acordáis de uno de los primeros miembros que tuvo, Jesús Gordillo.

Mirad lo bien que se lo pasan estos golfos con la excusa de ir a trabajar…

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Ensalada de pasta primaveral

Jake Soulinake — Sun, 22 Mar 2009 22:00:35 +0000

Una sencilla ensala primaveral para hacer frente a la operación bikini ahora que la primavera ha llegado y muchos y muchas querréis cuidar la línea antes de la operación destape. También os presento algunas tapas granadinas que disfruté en mi último viaje a la hermosa Andalucía. Para no quedarnos con demasiada hambre.

Ingredientes para dos personas:

100g de pasta.
Lechuga.
1 tomate.
1 zanahoria.
1 manzana.
5 fresas.
Aceite
Sal.
Vinagre.

Dificultad: mínima

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