Salmorejo republicano
08 de Diciembre de 2008 • Relacionadas • Clasificado como...
Hoy cocinaremos un salmorejo de los de toda la vida, pero con un homenaje incluido para el Rey.
Ingredientes:
- 3 tomates.
- Pan duro.
- Cebolla morada.
- 2 huevos.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.














Comment por Mernissi el 08 de Diciembre de 2008:
Otra opción para darle el color rojizo en la guarnición y que es lo que se suele poner en Córdoba -sabéis que el salmorejo es típico de aquí- es jamoncito y tb está muy bueno
Muy buena la receta!!
Comment por Ladytronca el 16 de Diciembre de 2008:
Yo le echo aceite aromatizado con ajo y no mojo el pan en agua. Para acompañar preparo chips de berenjena, queso curado o huevo duro.
Viva la república!